【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
猪仔薯 400克
红萝卜 1条
甜玉米 1条
生姜 2块
猪扇骨 350克
（可供4至5人食用）
功效：猪仔薯是木薯类的一种，个小、圆润，其肉非常粉嫩，是江门市台山传统特优农产品之一，主要产地是四九、水步等山地多的镇。
汤中猪仔薯“清、补、凉”，滋养强身的同时，又有清肺胃肠热的功效；红萝卜润燥、健胃助消化；甜玉米润肺通肠；生姜温中散寒；猪扇骨补虚益髓。故此汤清润、利咽。
专家提示：临近大雪节气，气候清凉，天干物燥，很多人仍有口干、咽干、大便干燥、皮肤干燥、甚则咽痛，饮此汤，在清润肺胃肠的同时，又有清热利咽的功效，如果您咽干、咽痛，就煲碗猪仔署红萝卜扇骨汤吧！
脾胃虚寒、阳虚怕冷人群勿食。
做法
成永明，江门市名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。
出诊时间：周一、三、四全天，周六上午
出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室
文章来源：江门市名中医工作室
编辑：唐自珍
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