【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
白萝卜一条（300克左右）
生姜 4片
鲫鱼 2条
小葱及香菜适量
（可供3至4人食用）
功效：俗语讲“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“常吃萝卜菜，啥病都不害”，白萝卜素有“小人参”之称。中医认为，萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、脾胃及大肠经，能消积滞、润肺生津、化痰热、下气、和中补虚、利尿通便、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸、便秘等。常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
鲫鱼利水消肿、和中补虚、益气健脾，生姜温中散寒且去鱼腥味，小葱、香菜味辛香，有祛鱼腥及提汤鲜味。故鲫鱼萝卜汤具有利水消脂、润肺化痰、消积化滞的功效，对于胸闷气短、咳嗽多痰、食欲减退、腹胀大便不畅通及高血脂、高血压人群有益。
有咽干、咽痛人群可加老豆腐同煲；脾胃虚寒者加胡椒。
专家提示：崖门白萝卜，即甜水萝卜是江门市新会“国家农产品地理标志”产品，在崖门的种植历史超200年，是崖门镇“旅游名片”。初冬，正是甜水萝卜上市时，用来煲汤更显汤之甘润。
与白萝卜相克的食物： 不宜与参类同食，如：党参、红参、高丽参、太子参、西洋参等。
做法
成永明，江门市名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。
出诊时间：周一、三、四全天，周六上午
出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室
文章来源：江门市名中医工作室
编辑：唐自珍
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