【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
海底椰 90克
川贝 10克
生姜 2片
鸡爪 3个
猪排骨 400克
（可供3—5人食用）
功效：海底椰是夏季常用的煲汤料，其并非生于海底，而是棕榈科植物。它是生长在泰国原始森林中的野果树，有雌株与雄株之分，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。其性寒，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、养颜等作用。对热病之后，余热未清，口干舌燥、咽干咳嗽、虚烦不安、失眠多梦等有效。
川贝清热润肺、化痰止咳；生姜温胃除肉腥；鸡爪补虚调汤鲜；猪骨补虚；故此汤有清热除烦、润肺止咳化痰的功效。适于暑热多汗伤津引起的口干、咽干、鼻干、咽痒、咽痛、干咳、黄痰、皮肤干燥、虚烦不安、失眠多梦的人群。口干舌燥明显，可加麦冬、石解；大便干燥，加桃仁、杏仁、麦冬；多梦明显，加莲子、百合。
临近处暑节气，南方的天气还会受到“秋老虎”的影响，持续高温。暑天的高温已使人体大汗，出现津伤，天气仍炎热，所以此时可以在清余热之时，润燥生津，煲煲此汤给家人吧！
肺部虚寒（遇寒咳嗽明显）、怕冷、脾胃虚寒、腹部冷痛人群勿服用。
成永明，江门市名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。
出诊时间：周一、三、四全天
出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室
文章来源：江门市名中医工作室
图/文：成永明
编辑：唐自珍
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