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【周末靓汤】小寒节气,最适宜来碗补肾养发的黄精黑豆猪尾汤!

发布时间:2022-01-11 09:36 本文来源: 治未病科 图/文:江门市名中医 任小红




指导专家

任小红江门市五邑中医院治未病科主任,主任中医师,江门市名中医。






  【周末靓汤】“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。

  广东汤和广东文化一样,渗透着我们中医膳食的文化,在岭南文化里体现的更为全面,它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。



“时令靓汤”推荐







黄精 40克

黑豆 40克

红枣 5个

枸杞 5克

生姜 2片

猪尾 1条

(可供3-5人服用)


▲猪尾


▲配料





  功效:黄者,土也,黄精者,得坤土之气,获天地之精,故为土之精华也。黄精自古以来便称“太阳之草”,被认为是延缓衰老的圣药。其味甘、性平,归脾、肺、肾经,可补气养阴、健脾、润肺、益肾,用于脾胃气虚之体倦乏力、胃阴不足之口干食少、肺虚燥咳咳血、精血不足之腰膝酸软及须发早白、内热消渴等症。

  黑豆,色黑入肾,补肾乌发;红枣,健脾养血生发;枸杞,滋补肝肾;生姜,温中散寒祛肉腥;猪尾,丰胸、美容养颜、益肾生髓。故此汤有益肾乌发的功效,适于精血不足的腰膝酸软、脱发、白发。

  专家指导:现值小寒节气,宜补肾益精,若您白发多、脱发,且有腰膝酸软症状,可试试煲煲此汤哦!

  咽痛、发热、咳嗽、口舌生疮等属外感、湿热人群,勿食用。





做法

  1. 猪尾骨洗净,焯水,备用;

  2. 黄精、黑豆、红枣、生姜洗净;

  3. 将以上备料放入锅中,加入清水,大火烧开后改小火煲1.5小时,放入枸杞,加盐后即可饮用。


专家推荐

  任小红江门市五邑中医院治未病科主任,主任中医师,江门市名中医。善于运用中医脏腑辨证、气血辨证、天人相应、五运六气理论进行中医体质辨识、健康调养、美容养生;擅长中医中药、蜂疗、灸疗、放血、针灸、膏方等治疗疲劳综合征、过敏性鼻炎、月经不调、痛经、乳腺增生、盆腔炎、不孕不育、心悸失眠、头痛、湿疹、荨麻疹、水痘、带状疱疹、痤疮、黄褐斑、脱发、咳嗽、感冒、哮喘等。

  出诊时间地点:周一、三、四、五全天,周六上午:8号楼1楼治未病科103室;周二晚上:特需门诊 1号楼601室。


文章来源:治未病科

图/文:江门市名中医 任小红

编辑:黄玉妍 刘森



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