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指导专家

任小红：江门市五邑中医院治未病科主任，主任中医师，江门市名中医。

　　【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

材

料

葛根 500g

赤小豆 60g

陈皮 1个

红枣 4个

生姜 2块

猪骨 250g

（可供4一5人食用）

　　功效： 粉葛又名葛根，性味甘辛凉，功可解肌退热透疹、生津止渴、升阳止泻。赤小豆，祛湿利尿消肿；陈皮，健脾理气；红枣，健脾养血补气；生姜，温中散寒；猪骨，强筋骨补虚。所以此汤有清热除烦、生津止渴、健脾祛湿的作用。对于发热头项强痛、心烦、口干、小便黄、高血压患者“项紧”、高血脂、高血糖有一定的调节功能。

　　专家提示：现值小满节气，也是壬寅年三之气，君相两火偏旺，很多心脑血管、情志类、皮肤类疾病增多，此汤可以调节大家的心情，清热除烦、通利小便，达到除火的目的，同时周身酸痛的“骨火”，熬夜的虚火也有一定的疗效。周末在家，为家人煲煲这款汤吧！

　　脾胃虚寒便溏、肾虚怕冷等人群勿服。

做法

粉葛去皮，切小块。赤小豆、陈皮、红枣、生姜洗净。
猪骨焯水，冲洗干净备用。
将所有备料放入锅中，加水适量，大火烧开转小火，煲至1.5小时，加盐即可食用。

专家推荐

　　任小红，江门市五邑中医院治未病科主任，主任中医师，江门市名中医。善于运用中医脏腑辨证、气血辨证、天人相应、五运六气理论进行中医体质辨识、健康调养、美容养生；擅长中医中药、蜂疗、灸疗、放血、针灸、膏方等治疗疲劳综合征、过敏性鼻炎、月经不调、痛经、乳腺增生、盆腔炎、不孕不育、心悸失眠、头痛、湿疹、荨麻疹、水痘、带状疱疹、痤疮、黄褐斑、脱发、咳嗽、感冒、哮喘等。

　　出诊时间地点：周一、三、四、五全天，周六上午：8号楼1楼治未病科103室；周四晚上：特需门诊 1号楼605室。

文章来源：治未病科

图/文：江门市名中医任小红

编辑：唐自珍