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指导专家

任小红：江门市五邑中医院治未病科主任，主任中医师，江门市名中医。

　　【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

材

料

灵芝 60克

鸡骨草 150克

陈皮 1个

蜜枣 3个

龙眼肉 10克

生姜 2片

猪肉 400克

（可供4至5人食用）

　　功效： 灵芝，自古以来就被誉为起死回生的“仙草”，灵芝因为营养价值和药用价值极高，备受人们推崇，还被称为“不死药”或“长生不老药”。其味甘微涩，性平，归心、肺、肝、肾经，有补气、养心安神、止咳平喘、养肝降脂的功效。主治心神不宁、失眠、惊悸、咳喘痰多、虚劳证等。鸡骨草，利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛；陈皮，健脾理气；蜜枣，润肺补脾；龙眼肉，养心安神；生素，温中散寒；猪肉平补诸虚。故此汤有养心安神、清肝养肝的功效，适于因喝酒、熬夜、情志不畅等，引起的肝气郁结、心肝火旺所致的胁肋不舒、口苦咽干、心烦难入睡、睡后易醒、烦躁等人群。

　　专家提示：时值清明节气，天清地明，肝木气盛，又值壬寅年二之气，少阴心火当令，很多人出现情志不畅、闷闷不乐或易怒、心烦气躁、入睡困难、睡后易醒等症状，不妨为家人煲煲此汤调养心肝吧！

　　不建议虚寒怕冷、腹冷泻泄、月经期人群饮用；对灵芝过敏人群也不适合饮用此汤。

做法

将鸡骨草剪段、灵芝剪条，清水洗干净备用；
陈皮、生姜洗净；
猪肉切块，入锅焯水备用；
把以上备料及蜜枣、龙眼肉放入锅中，加适量清水大火烧开，改小火煲1.5小时，加盐即可食用。

专家推荐

　　任小红，江门市五邑中医院治未病科主任，主任中医师，江门市名中医。善于运用中医脏腑辨证、气血辨证、天人相应、五运六气理论进行中医体质辨识、健康调养、美容养生；擅长中医中药、蜂疗、灸疗、放血、针灸、膏方等治疗疲劳综合征、过敏性鼻炎、月经不调、痛经、乳腺增生、盆腔炎、不孕不育、心悸失眠、头痛、湿疹、荨麻疹、水痘、带状疱疹、痤疮、黄褐斑、脱发、咳嗽、感冒、哮喘等。

　　出诊时间地点：周一、三、四、五全天，周六上午：8号楼1楼治未病科103室；周二晚上：特需门诊 1号楼601室。

文章来源：治未病科

图/文：江门市名中医任小红

编辑：唐自珍