----中国居民膳食指南（2016）发布

    2016年5月，经过多位国内知名专家学者共同讨论研究，新版的《中国居民膳食指南（2016）》正式发布了。

    在控制体重方面，指南建议各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡（即每日摄入的总热量与消耗的热量平衡。我们吃的食物中蛋白质、淀粉、脂肪在体内均会转化成热量，供人体消耗，当摄入量大于消耗量时，部分热量热量就会以脂肪的形式储存在人体各部位，使人变胖，当摄入量小于消耗量时，人体就会消耗一些本身储存的脂肪来补充热量，从而减轻体重）。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。减少久坐时间，每小时起来动一动。同时新指南还给出了以下几个饮食方面的建议：

    一 、食物多样，谷类为主 　每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

　  二、多吃蔬果、奶类、大豆 蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品，适量吃坚果。

　  三、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。优先选择鱼和禽。　　吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

　  四、 少盐少油，控糖限酒 培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。足量饮水，成年人每天7~8杯(500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

    除了以上几点建议外，指南还建议人们杜绝浪费，兴新食尚。建议大家珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费，选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式，食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透，学会阅读食品标签，合理选择食品，多回家吃饭，享受食物和亲情，传承优良文化，兴饮食文明新风。