科室动态

指导专家

任小红：江门市五邑中医院治未病科主任，主任中医师，江门市名中医。

　　【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

材

料

新鲜圆参 1条

红枣 5颗

生姜 3片

猪瘦肉 60克

土鸡半只

（可供3至5人食用）

　　功效：汤中圆参，属人工栽培类人参，味甘、微苦、性微温，入心肺脾经，功可补气、固脱、生津、安神、益智；红枣，健脾养血；生姜，温中散寒除肉腥；瘦肉平补诸虚；土鸡温补诸虚。故此汤适于气短喘促、心悸健忘、口渴多汗、疲倦乏力等属气阴虚、以气虚为主类人群。

　　若口干口渴明显，可加沙参、玉竹；若乏力、口干、睡眠差，可加莲子、百合、麦冬。

　　专家提示：大寒时节，特别是大寒后期，临近立春，广东的天气是乍寒乍暖，对于疲倦乏力、口干舌燥属肺脾虚弱类人群，可煲煲平补气阴的圆参土鸡汤哦！

　　发热、咽痛、痛风人群勿食。

做法

新鲜圆参洗净，切长块；
红枣去核，与生姜洗净备用；
土鸡与瘦猪肉切块，焯水；
把所有备料放入锅内，加清水，大火烧开，转小火煲一个半小时，加盐即食。

专家推荐

　　任小红，江门市五邑中医院治未病科主任，主任中医师，江门市名中医。善于运用中医脏腑辨证、气血辨证、天人相应、五运六气理论进行中医体质辨识、健康调养、美容养生；擅长中医中药、蜂疗、灸疗、放血、针灸、膏方等治疗疲劳综合征、过敏性鼻炎、月经不调、痛经、乳腺增生、盆腔炎、不孕不育、心悸失眠、头痛、湿疹、荨麻疹、水痘、带状疱疹、痤疮、黄褐斑、脱发、咳嗽、感冒、哮喘等。

　　出诊时间地点：周一、三、四、五全天，周六上午：8号楼1楼治未病科103室；周二晚上：特需门诊 1号楼601室。