【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

酸枣仁 30克

红莲（去芯）60克

生姜 2片

猪心 1个

（可供3至4人食用）

　　功效：猪心性平，味甘咸，入心经，可补虚、养心、安神。清代王孟英《随息居饮食谱》记载，猪心“补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧患诸证”。故有补心健脾，养心安神作用。

　　酸枣仁性味甘、平，入心、肝经，可养心安神、敛汗；用于失眠、惊悸、自汗、盗汗。红莲补脾益肾、养心安神。生姜祛肉腥、温中散寒。

　　故此汤可补益心脾、宁心安神。用于心脾不足之精神疲倦、虚烦心悸、失眠、健忘、心虚多汗等；亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。若有心火旺者，可用带芯的红莲子。

　　高胆固醇、高尿酸血症、腹泻、感冒、孕妇、先兆流产者及热盛、肝火旺人群勿食用。

　　时值立夏节气，又遇少阴加临少阴二之气。人与四季相应，心通于夏，且心火旺盛，耗伤心气心血，故很多人出现虚烦不眠、心悸多汗之征象。如果您属心脾虚引起的睡眠不佳，可试试此汤哦！