【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

绿豆 250g

陈皮 1个

生姜 2片

中鸽 1只

瘦肉 100g

　　功效：汤中绿豆性味甘凉，有清热解毒、利水除湿的作用；选用新会道地，5年以上陈皮为佳，健脾养胃，理气化痰；生姜健脾温中除肉腥；鸽子、瘦肉益气补中虚。

　　故此汤在护脾胃、健脾理气的同时，又有清热、利尿、祛湿的功效。对于单纯疱疹、带状疱疹、口腔溃疡、热痱、湿疹、面部痤疮、消脂减肥、小便不利尿黄、消化不良、大便干结、口苦咽干、肠胃胀闷、熬夜嗜酒之人群有效。

　　脾胃虚寒、肾阳虚等怕冷人群不宜服用。

　　时值清明节气，天气潮湿，民易感受湿邪而致病，一碗健脾清热利湿汤，未病先防。如果湿气明显，还可酌加赤小豆、薏米、茨实。近两周，带状疱疹患者增多，可用猪骨换中鸽煲此汤，带状疱疹癒后恢复期可饮用此汤哦！