材料

　　桑叶 3克

　　北杏 3克

　　南杏 3克

　　猪肺 80克

　　桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目;北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便;南杏味微甜而不苦，长于润肠通便;猪肺味甘性微寒，功能补肺。最适合风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。

　　做法

　　桑叶，南北杏洗净备用;

　　把猪肺冲洗干净切块;

　　把所一起放进炖盅内，加入清水400毫升;

　　隔水炖2小时即成;

　　食用时，调入适量食盐便可。