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【周末靓汤】提高免疫力,养颜补虚燕窝鸡汤

发布时间:2021-01-25 09:05 本文来源: 江门市名中医工作室 图/文:成永明





“时令靓汤”推荐

  功效:中医认为燕窝具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效,适宜体质虚弱、面色萎黄、营养不良、久痢久疟、咳嗽、老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血、盗汗和胃痛人群食用。

  现代医学发现,燕窝可提高免疫力,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。其滋阴润肺补而不燥,故能养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽。

  鸡肉温中益气、补虚填精、健脾胃、养血脉、强筋骨;对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群,有很好的食疗作用;生姜则温中散寒,能除肉腥。

  故此汤有养阴润燥、益气补虚的功效。

  时值大寒节气,天气寒冷干燥,对于口干、咽干、咳嗽、胃纳差、大病恢复期、营养不良、疲劳综合征、面色萎黄的人群有益。

  发热、咽痛黄痰人群勿食用。



做法

  1. 燕窝清水泡发3小时,除去燕窝内的细小毛发,洗干净备用;

  2. 生姜洗净切片;

  3. 土鸡切块,水焯洗净;

  4. 将以上备料全部放入锅中,加清水大火烧开后,改小火煲1.5小时,加盐即食。


专家推荐

  成永明江门市五邑中医院名中医工作室主任,主任中医师,主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

  出诊时间:周一、三、四全天

  出诊地点:门诊六楼,江门市名中医工作室


文章来源:江门市名中医工作室

图/文:成永明

编辑:刘森



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